Reposo
El reposo de la masa, luego del amasado, es básico para darle las características y calidad deseada a tu pan. Desarrollará aromas, sabores y la consistencia necesaria para dividirla y darle forma. Con nosotros encontrarás la tecnología de aplicación correcta para tu negocio, sea manual o mecanizada.
¿Con cuántos kilos de masa trabajas? Queremos ayudarte, ¡Contáctanos!
VENTAJAS Y BENEFICIOS
Proyectos de Panadería completos con todo el equipamiento.
- Ahorro en materia prima.
- Estandarización de productos.
- Aumento de margen de ganancias.
- Aumento en productividad.
- Disponibilidad 24x7.
- Eliminación de desperdicios.
- Eficiencia de distribución en horas laborales.
CONFIGURACIONES
Tenemos el KNOW HOW para ofrecerte exactamente lo que necesitas.
Equipos de diferentes capacidades y para diferentes tipos de productos.
Es importante conocer tus procesos para recomendar la tecnología perfecta para ti.
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